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马来西亚人选榴梿的4大秘诀,你学会了吗?
添加时间:2018-02-06
  

  榴梿属木棉科常绿乔木,其叶片长园,顶端较尖,花色淡黄,果实椭园形,足球大小,一般重约二至三公斤,果皮坚实,外面是木质状硬壳,密生三角形刺。

  榴梿内分数房,每房有三、四粒如鸡蛋大小的种子,种子外面裹一层果肉,成熟的果肉色淡黄、黏性多汁,酥软味甜。许多中国朋友评价说,榴梿初尝有异味,再食则清凉甜美,回味甚佳。

  榴梿树品种较多,有些树种下四、五年即可结果,有的要六至八年才能结果。绝大多数树每年结实一次,一棵树每年可产七、八十个榴梿。也有一小部分的树每年能结二次果。因成熟时间前后相差数月,因此在东南亚地区几乎天天都可吃到榴梿。

  选购榴梿,有4大秘诀:挑、看、听、闻。究竟如何才能选出优质的榴梿呢?跟着这4个秘诀来挑选就行!

  好的品种决定好的味道。因此,选购榴梿的时候要从品种开始挑起。目前,市场上最受欢迎的品种是猫山王,因为此种榴梿味道甜中带苦,苦中有甜,让人吃了还想吃。另外,百年老树的榴梿,果实虽小,但味道不一般。即使是当地人,也要提前数月和果农预定才能吃得到。

  选购榴梿时,人们可从表皮可辨别榴梿的优劣。凡锥形刺粗大而疏者,一般果粒多,果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒少,果肉薄而肉质粗。榴梿以外形多丘陵状的为上选,因为每个丘陵状里面会有果肉,丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。此外,还需看外皮颜色的深浅,太深,则过熟;太浅,则未成熟;不深不浅为宜。

  用小竹条轻敲榴梿,听其声音,以辨别成熟程度。或者将榴梿举至耳旁用力摇,如果听到细微的响声,表示榴莲肉厚核薄,是上品。如果响声太大,说明榴梿核太大而肉薄,不中吃。

  行家们经常把鼻子凑近榴梿两个丘陵状之间或者果柄处,细细分析榴梿的气味。好的品种气味香郁浓烈,无酸味。若嗅时无香而摇时又无声,那么这榴梿多半是半生不熟的,不能购买。

  由于是热带国家,马来西亚的水果常年供应。中国冬季来临,中国人只能够在脑海中细细地品味水果的甜蜜滋味。然而,马来西亚大部分的水果常年可见,尤其是当榴梿季节到来时,更吸引了大部分游客纷至沓来,一品果王的美味。

  除了水果以外,马来西亚常年温润的气候、廉宜的物价、清新的空气更牵动了许多游客的心,让游客不禁想要在这片美丽的国土生活。然而,这并不是梦!马来西亚“第二家园”计划办理手续不仅便利,而且好处多多,且看:幸运彩幸运彩幸运彩天天彩票天天彩票天天彩票彩王彩票彩王彩票彩王彩票